Si chiama “la Sartiglia”, und es ist eine der beliebtesten und ältesten sardischen Traditionen. Il termine deriva dallo spagnolo sortija, was Ring bedeutet, und besteht aus einem Wettbewerb, bei dem die Ritter, im Galopp ihres Pferdes, Sie müssen einen sternförmigen Ring mit einem Schwert aufspießen. Die Sartiglia wird zweimal im Jahr durchgeführt: l’ultima Domenica di Carnevale, ed il Martedì prima delle Ceneri.
Le feste che la città celebra invece, si raggruppano quasi tutte a Maggio: a partire dalla prima Domenica, in cui si festeggia San Giacomo, San Salvatore, San Giorgio, la Madonna del Monte, San Vittoria e San Anatolia. La seconda Domenica di Maggio invece, si festeggia Santa Maria della neve, patrona di Arzachena, la cui festa si rinnova a Ferragosto con la processione; e si festeggiano anche San Pietro, San Nicola, San Vittore e la Madonna della Pace. Il 15 Maggio invece, si festeggia, in tutta la Sardegna, Sant’Isidoro, mentre ad Olbia si festeggia San Simplicio: per quest’ultima, i riti ed i festeggiamenti iniziano diversi giorni prima, e si svolgono all’interno della Basilica omonima.
La penultima Domenica di Maggio invece si festeggiano: Nostra Signora delle Grazie, Madonna di Cabu Abbas, Santa Elisabetta, Santa Giusta. In tutte le su citate feste, manifestazioni folcloristiche, sagre, ed esibizioni, accompagnano i festeggiamenti anche per più giorni.
