Is é cáilíocht an táirge an focal faire do bhialanna Porto Rotondo. Cé go bhfuil an caighdeán meán an-ard, seasann cuid acu amach as sainiúlacht a seirbhíse agus a miasa. Mar shampla, cuireann bialann Pedristellas miasa tipiciúla Sairdínis ar fáil in atmaisféar moltach taobh istigh de sheomraí atá snoite sa charraig.. Is é an Tartarughino stairiúil croílár shaol sóisialta Rotonda, a bhfuil níos mó ná bialann ina áit chruinnithe iontach do lucht saoire, a bheith oscailte beagnach an lá ar fad, le seirbhísí ó bhricfeasta go dtí tar éis dinnéir, chomh maith le seirbhís bád a bhfuil an-tóir air (lónadóireacht boird).
Do lovers iasc maith, stad éigeantach is ea Mangianotte , clú ar dhinnéir déanach san oíche go docht le ealaín bia mara, tá sé suite sa ché thiar. Ar thrá Ira tá bialann trendy Sosushi a chomhcheanglaíonn ealaín Sairdínis agus idirnáisiúnta.
Dóibh siúd ar mian leo blas a chur ar ghnáth-ealaín na Sairdíne ar muir agus ar thalamh i dtimpeallacht te agus eolach le radharc na farraige, ní mór cuairt a thabhairt ar bhialann Stella di Gallura atá suite i limistéar an chalafoirt. Sa chearnóg chearnógach, ní mór cuairt a thabhairt ar an mbialann legendary "Da Giovannino", atá oscailte ó thús Porto Rotondo., is breá le go leor daoine mór le rá sa cheantar é mar gheall ar a miasa simplí ach scagtha
